Préparation à base de farine et d’eau. Fermentée pendant plusieurs heures, elle permet de faire lever les pâtes. Exemples : blinis, pâte à pain, brioche, etc.
Préparation à base de farine et d’eau. Fermentée pendant plusieurs heures, elle permet de faire lever les pâtes. Exemples : blinis, pâte à pain, brioche, etc.