Mouiller certaines pâtes à l’aide d’un sirop, d’un alcool ou d’un liquide pour les rendre plus moelleuses et leur donner du goût. Exemples : baba au rhum, pain perdu, pain doré, etc. Synonyme de puncher.
Mouiller certaines pâtes à l’aide d’un sirop, d’un alcool ou d’un liquide pour les rendre plus moelleuses et leur donner du goût. Exemples : baba au rhum, pain perdu, pain doré, etc. Synonyme de puncher.