Ustensile composé d’une broche métallique sur laquelle on enfile des aliments pour décorer une pièce de viande, de poisson ou des légumes.
Hâtelet (ou attelet)
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Ustensile composé d’une broche métallique sur laquelle on enfile des aliments pour décorer une pièce de viande, de poisson ou des légumes.
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