Mélanger une pâte, en la poussant devant soi avec la paume de la main pour contrôler l’absence de matière grasse non incorporée, obtenir une minimum de corps à la pâte.
Fraiser
Mélanger une pâte, en la poussant devant soi avec la paume de la main pour contrôler l’absence de matière grasse non incorporée, obtenir une minimum de corps à la pâte.