Opération qui consiste à lever les filets d’un poisson. Cette opération peut sembler difficile les premières fois, mais deviendra plus facile avec le temps. Il est important d’utiliser un couteau assez flexible et très bien aiguisé.
Opération qui consiste à lever les filets d’un poisson. Cette opération peut sembler difficile les premières fois, mais deviendra plus facile avec le temps. Il est important d’utiliser un couteau assez flexible et très bien aiguisé.