Panier

Compote

a) Sucrée : Préparation à base de fruits frais, congelés ou secs, entiers ou coupés, cuits avec du sucre et à feu doux.

b) Vinaigrée : Préparation culinaire à base de fruits, de légumes, d’oignons ou d’échalotes, coupés en petits dés, cuits avec du sucre et du vinaigre. Utilisée comme condiment, elle ressemble au chutney mais elle cuit beaucoup moins longtemps.


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