Panier

Clouter

a) Pour les oignons : Piquer des clous de girofle dans un oignon (sert de garniture aromatique).

b) Avant leur cuisson, piquer en surface les viandes, les poissons et autres de petits bâtonnets de jambon, de fruits, de truffes, d’oignons ou de légumes.

Vidéo


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