Préparation culinaire composée de chairs hachées, de légumes et de blancs d’œufs ou de sang qui, ajoutée à un fond et chauffée, transforme ce dernier en consommé.
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Préparation culinaire composée de chairs hachées, de légumes et de blancs d’œufs ou de sang qui, ajoutée à un fond et chauffée, transforme ce dernier en consommé.
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