a) Pour le goût : Ajouter du jus de citron à une préparation pour en modifier le goût.
b) Contre l’oxydation : Enduire de jus de citron la surface de certains fruits ou légumes pour éviter qu’ils s’oxydent et brunissent.
a) Pour le goût : Ajouter du jus de citron à une préparation pour en modifier le goût.
b) Contre l’oxydation : Enduire de jus de citron la surface de certains fruits ou légumes pour éviter qu’ils s’oxydent et brunissent.