Panier
Tout sur les légumes

Tout sur les légumes

Prix régulier $24.95

Savoureux et dotés de grandes qualités nutritives, les légumes se déclinent en une infinie variété de formes, de textures et de couleurs. Voici l'occasion de leur réserver une place de choix dans l'assiette.

Les amoureux de la cuisine trouveront dans ce livre :

- l'origine de chaque légume

- une description détaillée des variétés

- des suggestions d'utilisation et d'accords

- des conseils d'achat, de préparation, de cuisson et de conservation

- la valeur nutritive

- des techniques culinaires et près de 400 légumes illustrés

- un calendrier des légumes de saison

plus de 130 recettes pour découvrir, redécouvrir et savourer chaque légume

Du marché à votre table, un outil indispensable pour bien cuisiner et bien manger.