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Tout sur les fruits, les noix et les graines

Tout sur les fruits, les noix et les graines

Prix régulier $24.95

Les fruits, les noix et les graines sont des aliments de choix, riches en nutriments. Colorés et savoureux, on les trouve sous une infinité de formes. Découvrez de nouvelles variétés et des façons surprenantes d'apprêter les classiques.

Les amoureux de la cuisine trouveront dans ce livre :

- l'origine de chaque fruit, noix et graine

- une description détaillée des variétés

- des suggestions d'utilisation et d'accords

- des conseils d'achat, de préparation, de cuisson et de conservation

- la valeur nutritive

- des techniques culinaires et près de 400 fruits, noix et graines illustrés

- un calendrier des fruits de saison

plus de 120 recettes pour découvrir, redécouvrir et savourer chaque fruit, noix et graine

Du marché à votre table, un outil indispensable pour bien cuisiner et bien manger.