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Techniques de base

Techniques de base

Maîtriser les bases est un pré-requis essentiel pour allier l'excellence et le plaisir en cuisine. Ce cours vous permettra de développer votre confiance et votre créativité, de transformer votre routine et d’expérimenter de nouvelles recettes. Le but sera d’apprendre à vous nourrir sainement au quotidien, de laisser libre cours à votre inspiration, de recevoir sans stress et de rendre les bienfaits de l’art culinaire à votre portée.

Ce cours donné en dix-huit heures sur six semaines vous fera découvrir toutes les techniques qui optimiseront votre plaisir et découverte en cuisine. Vous réaliserez, maîtriserez et distinguerez les différentes techniques et méthodes. Par la suite, vous allez démystifier les méthodes de conservation des aliments, la gestion des stocks (garde-manger, réfrigérateur, congélateur) et vous familiariser avec les divers ustensiles et termes culinaires.

Une sélection généreuse de recettes a été soigneusement concoctée afin de mettre en valeur le savoir-faire acquis. Un incontournable pour une cuisine saine, réussie et variée, et ce, en un tour de main !

Vous recevrez également le livre Pour le plaisir de cuisiner, ouvrage sur les techniques de base, qui vous accompagnera tout au long du cours.


Cours à venir


6 septembre 2017 - 18:00

18 heures - Montréal - Français - Pratique - $690.00

Le cours aura lieu le 6, 13, 20, 27 septembre et le 4 et 11 octobre.


18 septembre 2017 - 18:00

18 heures - Montréal - Français - Pratique - $690.00

Le cours aura lieu le 18 et 25 septembre et le 2, 9, 16 et 23 octobre.




Soyez informé dès que de nouvelles dates s'ajouteront pour ce cours!

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