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Les tajines et le Moyen-Orient

Les tajines et le Moyen-Orient

Les tajines sont les plats mijotés du Maghreb. Délicieux et colorés, ce sont des plats idéaux pour recevoir sans se casser la tête tout en faisant voyager vos convives.

Dans ce cours, vous verrez une panoplie de mets faciles à exécuter et savoureux qui vous feront découvrir plusieurs cuisines, de l’Afrique du Nord au Moyen-Orient : tajine d’agneau aux amandes et pruneaux, tajine royal, tajine de poulet aux olives et citron confit, tajine de poisson au four, taboulé, keftas d’agneau, fatoosh, kibbeh grillé, shish taouk et autres!

 

* Les recettes sont sujettes à changement et sont indiquées à titre d'exemple. Un cours de 3h comporte entre 4 à 6 recettes.


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