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Initiation à la fermentation

Initiation à la fermentation

Vous apprendrez à cuisiner grâce à la technique ancestrale de la fermentation et ce, pour le bienfait de vos intestins !

Découvrez les plaisirs de ces saveurs et expérimentez ces recettes qui sont faciles et sécuritaires. Au menu : kéfir et kombucha, yogourt et fromage de noix, choucroute et kimchi… sans oublier enzymes, probiotiques et prébiotiques !

Vous en sortirez experts de la lactofermentation et saurez savoir quels légumes on peut mettre en pot, pour une conservation des aliments optimisée. Écologique et santé, on aime la fermentation !

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Les recettes sont sujettes à changement et sont indiquées à titre d'exemple.

Durant le cours, il est possible que vous soyez jumelés en équipes de 2.


Cours à venir


27 octobre 2019 - 13:30

3 heures - Montréal - Français - Démonstration - $75.00




Soyez informé dès que de nouvelles dates s'ajouteront pour ce cours!