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Les dîners du chef Sébastien Camus

Les dîners du chef Sébastien Camus

Enfilez un tablier le temps d'un dîner dans la cuisine de l'Académie. Vous aiderez le chef Camus en cuisine à concocter un plat que vous dégusterez pour le dîner. 

À votre arrivée, il vous accueille avec une entrée préalablement préparée. Pendant que vous dégusterez, il expliquera les différentes techniques utilisées pour la création de ce repas et donnera différents trucs pour vous faciliter la vie en cuisine. Ensuite, aux fourneaux! Il faut mettre la main à la pâte et aider au montage de vos assiettes et des derniers préparatifs*.

Un midi à l'Académie, c'est un accès privilégié avec un chef d'expérience dans une cuisine moderne ! 

* Il s'agit d'un cours ''express''! On peut compter 30 minutes pour la préparation & 30 minutes pour la dégustation du repas. *


Cours à venir


1 novembre 2018 - 12:00

1 heures - Québec - Français - Pratique - $28.00

Au menu :

Entrée : salade de Riopelle en croûte de Baklava
Plat principal : carré d’agneau du Québec cuit sous-vide accompagné de légumes grillés, d'une purée de panais et sa sauce au Jack Daniel.




Soyez informé dès que de nouvelles dates s'ajouteront pour ce cours!