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100% Foie gras

100% Foie gras

- DERNIÈRES CHANCES - 

 

Ce cours vous permettra de réaliser à la maison votre propre foie gras. Le contenu vous permettra aussi d'avoir des astuces et des conseils pour vous aider à bien le choisir, le dénerver et le préparer à la perfection !

 

Au menu :

  • Torchon de foie gras classique (technique et utilisation) 
  • Torchon de foie gras au sel (technique et utilisation) 
  • Torchon servi avec poires Bosc pochées au vin rouge et confiture de poires et d’échalotes 
  • Foie gras à la vapeur

 

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Durant le cours, il est possible que vous soyez jumelés en équipes de 2.


Cours à venir


28 novembre 2018 - 18:00

3 heures - Québec - Français - Pratique - $175.00


4 décembre 2018 - 18:00

3 heures - Montréal - Français - Pratique - $175.00




Soyez informé dès que de nouvelles dates s'ajouteront pour ce cours!