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100% Foie gras

100% Foie gras

Ce cours vous permettra de réaliser à la maison votre propre foie gras. Le contenu vous permettra aussi d'avoir des astuces et des conseils pour vous aider à bien le choisir, le dénerver et le préparer à la perfection !

Au menu :
- Torchon de foie gras classique (technique et utilisation)
- Torchon de foie gras au sel (technique et utilisation)
- Torchon servi avec poires Bosc pochées au vin rouge et confiture de poires et d’échalotes
- Foie gras à la vapeur

Durant le cours, il est possible que vous soyez jumelés en équipes de 2.


Cours à venir


23 novembre 2017 - 18:00

3 heures - Montréal - Français - Pratique - $165.00


6 décembre 2017 - 17:45

3 heures - Québec - Français - Démonstration - $125.00




Soyez informé dès que de nouvelles dates s'ajouteront pour ce cours!