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Pâtisserie : Les choux

Pâtisserie : Les choux

- DERNIÈRES CHANCES -

 

La pâte à choux est sans contredit un aspect de la pâtisserie difficile à maitriser. Qui n’a pas apprécié un Paris-Brest ou un bon chou à la crème bien croustillant ?

Venez participer à une session de cours pendant laquelle nous appliquerons les méthodes modernes de fabrication de pâtisseries à base de pâte à chou.

 

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Durant le cours, il est possible que vous soyez jumelés en équipes de 2.


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