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MONTRÉAL - Savoir Cuisiner - SPÉCIAL ADOS 13-17 ANS

MONTRÉAL - Savoir Cuisiner - SPÉCIAL ADOS 13-17 ANS

 "Savoir Cuisiner" est sans doute le cours le plus utilisé pour celles et ceux qui veulent maîtriser les techniques de base en cuisine ; essentielles pour allier l'excellence et le plaisir culinaire. Un cadeau pour la vie !

Ce cours permettra à l’adolescent de développer sa confiance, de transformer ses expériences de cuisine en créativité et de maîtriser plusieurs recettes qui vont lui servir toute sa vie.

Notre objectif : rendre accessible l’art culinaire au quotidien ! Apprendre à se nourrir sainement tout laissant libre cours à son imagination. 

Ce cours est donné en 15 heures, 3 heures par jour, sur 5 jours. Les adolescents vont découvrir, maîtriser et distinguer les différentes techniques et méthodes de cuisson.

Poêler, sauter, pocher, à l’étouffé, rôtir, potages, cuisson des légumes, légumineuses et des viandes. Aussi, démystifier les méthodes de conservation des aliments, la gestion des stocks (garde-manger, réfrigérateur, congélateur) se familiariser avec les divers ustensiles et termes culinaires.

Une sélection généreuse de recettes a été soigneusement concoctée afin de mettre en valeur le savoir-faire acquis. Un incontournable pour une cuisine saine, réussie et variée, et ce, en un tour de main !

Ils adopteront de bonnes habitudes de salubrité alimentaire et ils cultiveront leurs initiatives tout en améliorant leur dextérité, leur confiance et leur autonomie en cuisine. Un livret contenant toutes les recettes préparées lors des cours leur sera remis afin qu’ils puissent reproduire leurs nombreux exploits gastronomiques à la maison.

 

DÉROULEMENT :

Ce cours d'été se déroule sous forme d’ateliers pratiques, organisés en petites équipes, du lundi au vendredi de 14:00 à 17:00

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INFORMATIONS SUR L'ADO : Quelques semaines avant le début des cours d'été, vous recevrez un formulaire à compléter avec les informations de votre ado, restrictions alimentaires et spécificités médicales ainsi que les informations des parents, personnes à contacter en cas d'urgence et autres informations pertinentes.


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