Panier
Atelier de risotto

Atelier de risotto

Le risotto, plat originaire de l'Italie, est composé de riz cuit à feu doux auquel on ajoute progressivement du bouillon.

La cuisson lente du risotto permet au riz de relâcher son amidon, ce qui donne au plat une texture crémeuse et onctueuse en bouche.

Maîtrisez les diverses techniques de préparation qui vous permettront d'élaborer des risottos aromatisés à divers ingrédients aussi savoureux les uns que les autres: Risotto alla milanese, risotto de courge musquée à la sauge, risotto aux champignons sauvages, arancini...tout simplement divin !

*Les recettes sont sujettes à changement et sont indiquées à titre d'exemple. Un cours de 3h comporte entre 4 à 6 recettes.


Aucun cours à venir



Soyez informé dès que de nouvelles dates s'ajouteront pour ce cours!

← Cours précédent Cours suivant →