Les recettes classiques de l'Académie Culinaire

Gâteau au chocolat du Yucatán

Gâteau au chocolat du Yucatán

Niveau de difficulté : Moyen Rendement : 1 gâteau de 23 cm (9 po) Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 30 à 45 minutes Mise en...

Gâteau au chocolat du Yucatán

Niveau de difficulté : Moyen Rendement : 1 gâteau de 23 cm (9 po) Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 30 à 45 minutes Mise en...

Tarte au chocolat, aux canneberges et à l’orange

Tarte au chocolat, aux canneberges et à l’orange

Niveau de difficulté : Facile Portions : 8 Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 1 heure Mise en place 100 g (3,5 oz) pâte brisée 200...

Tarte au chocolat, aux canneberges et à l’orange

Niveau de difficulté : Facile Portions : 8 Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 1 heure Mise en place 100 g (3,5 oz) pâte brisée 200...

Croustade aux poires, gingembre et chocolat

Croustade aux poires, gingembre et chocolat

Niveau de difficulté : Facile Portions : 6 Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 à 40 minutes Mise en place 5 poires mûres, avec la...

Croustade aux poires, gingembre et chocolat

Niveau de difficulté : Facile Portions : 6 Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 à 40 minutes Mise en place 5 poires mûres, avec la...

Pots de crème au chocolat

Pots de crème au chocolat

Niveau de difficulté : Moyen Portions : 4-6 Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 5-10 minutes Temps de réfrigération : 2 heures (minimum) Mise en place...

Pots de crème au chocolat

Niveau de difficulté : Moyen Portions : 4-6 Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 5-10 minutes Temps de réfrigération : 2 heures (minimum) Mise en place...

Verrine de framboises et chocolat

Verrine de framboises et chocolat

Niveau de difficulté : Facile Portions : 8 Temps de préparation : 30 minutes Mise en place 180 g (6 oz) chocolat au goût (noir ou au lait) 3 oeufs...

Verrine de framboises et chocolat

Niveau de difficulté : Facile Portions : 8 Temps de préparation : 30 minutes Mise en place 180 g (6 oz) chocolat au goût (noir ou au lait) 3 oeufs...

Génoise vanillée et Chantilly au chocolat

Génoise vanillée et Chantilly au chocolat

Niveau de difficulté : Facile Portions : 8 Temps de préparation : 60 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Mise en place 1 génoise à la vanille 500 ml...

Génoise vanillée et Chantilly au chocolat

Niveau de difficulté : Facile Portions : 8 Temps de préparation : 60 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Mise en place 1 génoise à la vanille 500 ml...