Les recettes classiques de l'Académie Culinaire

Pâte à choux simple

Pâte à choux simple

Niveau de difficulté : Facile Rendement : environ 24 choux moyens Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 à 25 minutes Mise en place 250 g...

Pâte à choux simple

Niveau de difficulté : Facile Rendement : environ 24 choux moyens Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 à 25 minutes Mise en place 250 g...

Ganache chocolat noir

Ganache chocolat noir

Niveau de difficulté : Facile Rendement : 400 ml (1 2/3 tasse) Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Mise en place 180 ml (3/4...

Ganache chocolat noir

Niveau de difficulté : Facile Rendement : 400 ml (1 2/3 tasse) Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Mise en place 180 ml (3/4...