Panier

Sauce satay aux arachides (Nam Jim Satay)

Niveau de difficulté : Facile
Rendement : 1 1/2 tasses
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Mise en place

125 ml (1/2 tasse)

beurre d'arachide croquant

15 ml (1 c. à table)

pâte de curry rouge

30 ml (2 c. à table)

sauce de poisson

22 ml (1 1/2 c. à table)

sucre

180 ml (3/4 tasse)

lait de noix de coco

Étapes

1. Combiner tout les ingrédients dans une casserole moyenne et cuire à feu bas pour environ 5 minutes. Mélanger sans arrêt. Si la sauce sépare, ajouter un peu d'eau.

2. Servir chaud.

3. Conserver la sauce au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Pour la réchauffer, remettre la sauce dans une petite casserole et chauffer à feu bas tout en brassant.


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